中國(guó)乳品行業(yè)在前幾年以35%的增長(zhǎng)速度迅猛發(fā)展，然而從2004年起乳品行業(yè)增長(zhǎng)速度顯著降低，這個(gè)趨勢(shì)在2005年的上半年也有明顯的表現(xiàn)。這種下滑趨勢(shì)勢(shì)必影響乳品包裝設(shè)備和材料行業(yè)的發(fā)展。

當(dāng)前國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)都集中在奶源爭(zhēng)奪、市場(chǎng)搶占和技術(shù)升級(jí)幾個(gè)方面，除伊利、光明、蒙牛、三鹿、三元占據(jù)50%以上乳業(yè)市場(chǎng)外，大多數(shù)乳品企業(yè)都在尋找自己有限的生存和發(fā)展空間。

中國(guó)輕工機(jī)械協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)嚴(yán)龍認(rèn)為:“受資金和技術(shù)條件的制約，大多數(shù)乳品企業(yè)需要選擇性價(jià)比優(yōu)良、運(yùn)營(yíng)成本合理的乳品加工和包裝機(jī)械。由于國(guó)外產(chǎn)品價(jià)格昂貴，他們就將更多希望寄托在價(jià)格相對(duì)便宜的國(guó)產(chǎn)乳品加工包裝機(jī)械上。這就為國(guó)內(nèi)機(jī)械企業(yè)提供了開(kāi)拓市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)。國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的乳品包裝機(jī)械生產(chǎn)將更受歡迎，像杭州中亞機(jī)械已占有近三分之一的市場(chǎng)份額。”

嚴(yán)龍表示，為了有效的參與市場(chǎng)國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)，乳品機(jī)械裝備企業(yè)今后技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)是：液體奶高速灌裝設(shè)備和超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、液體奶聚酯瓶包裝設(shè)備、多效蒸發(fā)器、高水平分離機(jī)械、牛奶自動(dòng)計(jì)量和自動(dòng)檢測(cè)設(shè)備以及快速檢測(cè)儀器設(shè)備等。

從包材市場(chǎng)來(lái)看，利樂(lè)占據(jù)了中國(guó)近70％以上的無(wú)菌軟包裝市場(chǎng)，造成中國(guó)乳業(yè)的成本趨同和包裝趨同，使乳業(yè)中的大企業(yè)都難以發(fā)揮其規(guī)模效益。然而廈門的光夏、青島的人民等企業(yè)最近幾年已經(jīng)積極準(zhǔn)備和利樂(lè)競(jìng)爭(zhēng)，在產(chǎn)品安全和印刷質(zhì)量等領(lǐng)域都有比較大的突破，尤其是在成本控制上十分有力。這些企業(yè)由于沒(méi)有太多的管理費(fèi)用和系統(tǒng)營(yíng)銷費(fèi)用，所以成本比利樂(lè)低將近20-30％，這就意味著這些企業(yè)一旦參與競(jìng)爭(zhēng)，將有可能比利樂(lè)公司的單位銷售價(jià)格低3-5分錢。

中國(guó)很多乳品企業(yè)最近幾年依靠還原乳等降低成本，但是2005年末開(kāi)始的復(fù)原乳標(biāo)識(shí)管理使其不得不另覓出路。未來(lái)參與競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)如果要降低成本，包材市場(chǎng)的高利潤(rùn)必然要松動(dòng)。