美國發(fā)布食品添加劑阿拉伯樹膠的最終法規(guī)
| 美國發(fā)布食品添加劑阿拉伯樹膠的最終法規(guī)（G/SPS/N/USA/1034） 據(jù)國家質(zhì)檢總局標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中心的中國WTO/SPS通報(bào)咨詢中心消息：美國食品藥品管理局于2005年2月23日發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于直接食品添加劑阿拉伯樹膠的最終法規(guī)。該通報(bào)生效日期為2005年2月17日。 法規(guī)對(duì)在人類消費(fèi)食品中直接作為食品添加劑使用的阿拉伯樹膠的用量作出修訂，規(guī)定了酒精飲料中作為增濃劑、乳化劑、穩(wěn)定劑的阿拉伯樹膠其安全使用的最大限量為20%?！ “⒗畼淠z，無色無味，溶于水，主要產(chǎn)地在非洲北緯10~18度的撒哈拉沙漠地區(qū)的“樹膠地帶”，其中蘇丹的產(chǎn)量和出口量居世界第一位，之所以被稱為“阿拉伯樹膠”是因?yàn)闅v史上它要從阿拉伯地區(qū)的港口運(yùn)往歐洲。人類對(duì)阿拉伯樹膠的使用已有5000多年的歷史，在食品工業(yè)中，它是天然乳化穩(wěn)定劑、增稠劑、懸浮劑、黏合劑、成膜劑、上光劑；營養(yǎng)學(xué)上，它是良好的水溶性膳食纖維，基本不產(chǎn)生熱量，利于保??；醫(yī)學(xué)上阿拉伯樹膠還具有降低血液中膽固醇的功能。
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