連鎖加盟在中國(guó)已成為發(fā)展最快、市場(chǎng)空間最大、投資者最關(guān)注的領(lǐng)域。根據(jù)英中創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的調(diào)查顯示，從目前各行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)和投資人的加盟熱點(diǎn)來看，便利店、服飾店、汽車養(yǎng)護(hù)、家裝、房屋中介、教育培訓(xùn)、美容健身、餐飲、洗衣店等成為投資熱門。

一、傳統(tǒng)行業(yè)繼續(xù)走熱，品牌維護(hù)、品牌創(chuàng)新是重點(diǎn)

零售業(yè)、服飾業(yè)和餐飲業(yè)是我國(guó)最早進(jìn)入連鎖經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)也是連鎖經(jīng)營(yíng)的三大支柱行業(yè)。

一方面，傳統(tǒng)行業(yè)仍然是投資的熱點(diǎn)。在凱雷增長(zhǎng)基金董事長(zhǎng)祖文萃看來，國(guó)內(nèi)一些通常意義上的傳統(tǒng)行業(yè)仍然具有高速發(fā)展的潛力。“投資傳統(tǒng)行業(yè)的案例會(huì)越來越多，因?yàn)橹袊?guó)是快速增長(zhǎng)的國(guó)家，很多企業(yè)會(huì)以30%、50%甚至100%的速度增長(zhǎng)”。清科公司CEO倪正東接受《英才》記者采訪時(shí)表示“認(rèn)為投資傳統(tǒng)行業(yè)回報(bào)不大，這是誤導(dǎo)”。

另一方面，大多數(shù)企業(yè)經(jīng)過幾年初創(chuàng)期的發(fā)展，加盟店基本都達(dá)到了一定的數(shù)量，品牌也有了一定的知名度。但往往由于發(fā)展過快，相關(guān)漏洞層出不窮。因此，品牌維護(hù)、品牌創(chuàng)新就成為傳統(tǒng)行業(yè)當(dāng)前面臨的重要問題。

(1)零售業(yè)，便利店是亮點(diǎn)

零售業(yè)是國(guó)內(nèi)最早嘗試發(fā)展連鎖加盟的行業(yè)。據(jù)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在百貨、超市等零售業(yè)態(tài)毛利大幅縮水的情況下，便利店已成為我國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展模式中最新出現(xiàn)的亮點(diǎn)。

根據(jù)英中創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的調(diào)研，在有些地區(qū)，一個(gè)加盟便利店的老板每個(gè)月掙個(gè)萬(wàn)兒八千的是沒有問題的，這還是除去了每個(gè)月的工資、水電等高達(dá)2萬(wàn)元的費(fèi)用后的凈留存。這種誘惑對(duì)加盟者的吸引力是可想而知的。

日本便利店的平均毛利高達(dá)47%，臺(tái)灣的平均毛利率也達(dá)到了30%，美國(guó)的平均毛利率也在40%以上，據(jù)業(yè)內(nèi)有關(guān)人士透露，即使在我國(guó)，扣除各種開支之后，便利店毛利率也在25%左右。

我國(guó)目前30家連鎖企業(yè)中，便利店的銷售增長(zhǎng)額達(dá)到49.7%，居各業(yè)態(tài)之首。“更多的便利店可以讓更多的人接受便利店服務(wù)，而更多的期待反過來又可以促進(jìn)便利店的發(fā)展，這只是一個(gè)過程的問題。”便利店加盟的誘惑，的確是難以抗拒。

但是，便利店的發(fā)展也不能盲目跟風(fēng)，投資者一定要精心挑選總部。強(qiáng)大的總部應(yīng)該有一套可供復(fù)制的開店支持系統(tǒng)，包括加盟店選址的市場(chǎng)調(diào)研、店鋪陳列、區(qū)域物流配送等。

在全球，中國(guó)是小商品的王國(guó)。中國(guó)的商業(yè)街、弄堂口等人丁興旺之處都有便利店的存在。便利店以其規(guī)模小、門檻低、可操作性強(qiáng)等特點(diǎn)，賦予了中國(guó)的中小資本以極大的想象空間。對(duì)于有一定閑散資金，但無(wú)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)卻又想讓閑置資金發(fā)揮更大效用的投資者而言，選擇一個(gè)好品牌的便利店來加盟，無(wú)疑能使自己在創(chuàng)業(yè)旅途中少走許多彎路。

(2)服飾行業(yè)，突破平庸

服飾行業(yè)是連鎖加盟的積極參與者和實(shí)踐者。作為衣食住行之首，人類對(duì)錦衣美服的追求永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服飾店，還是各大商場(chǎng)的高檔品牌服飾，從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬(wàn)元的進(jìn)口服飾，只要符合潮流和消費(fèi)者的品味，都有人愿意掏錢捧場(chǎng)。

在傳統(tǒng)行業(yè)中，服裝、飾品行業(yè)是個(gè)永恒的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。中國(guó)是世界上最大的服裝、飾品消費(fèi)國(guó)。很多城市月光族們的消費(fèi)清單上，至少有1/3是為了追求靚麗而血拼服裝、飾品的開支。中國(guó)有十四億人口，龐大的人口基數(shù)本身就是一個(gè)龐大的服飾消費(fèi)市場(chǎng)。

與其他行業(yè)相比，服裝、飾品行業(yè)的投資門檻低，不需要太多的專門技術(shù)，幾萬(wàn)元就可以開個(gè)不錯(cuò)的小店，而且市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。在十億人民九億商的今天，開個(gè)服裝、飾品店是許多人創(chuàng)業(yè)的第一選擇，踏踏實(shí)實(shí)地從小生意做起，也是大多數(shù)成功商人的必經(jīng)之路。

英中創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)為，隨著中國(guó)國(guó)民收入的持續(xù)飆升，服裝、飾品的消費(fèi)將向滿足更高的心理需求、自我需求躍進(jìn)。特別是當(dāng)幾千萬(wàn)人口跨入中產(chǎn)階級(jí)后，其對(duì)反映自身社會(huì)地位和品位的服飾的需求將越來越迫切。投資一家以個(gè)性化、多樣化、差別化著稱的服飾加盟店的渴望程度是不言而喻的。

(3)餐飲美食，理性發(fā)展

餐飲連鎖是連鎖加盟的主導(dǎo)力量，在連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的發(fā)展中一直起著火車頭的作用。

1987年肯德基第一家店落戶北京，不僅帶來了標(biāo)準(zhǔn)化的洋快餐，而且也把連鎖經(jīng)營(yíng)的模式引入了中國(guó)。1994年全聚德成立集團(tuán)公司，推廣連鎖化經(jīng)營(yíng)模式，成為國(guó)內(nèi)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性事件。隨后，從1996年到2000年，餐飲企業(yè)開始大規(guī)模運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)張，其間涌現(xiàn)出譚魚頭、小天鵝、德莊、東來順、永和豆?jié){、小肥羊等全國(guó)性餐飲連鎖企業(yè)。

在快速擴(kuò)張的同時(shí)，企業(yè)逐漸暴露出品牌管理缺失、加盟商糾紛增多、人力資源匱乏、培訓(xùn)力量薄弱、配送技術(shù)落后、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化難等內(nèi)部問題，再加上火鍋底料、蘇丹紅等外部食品安全危機(jī)問題的困擾，餐飲連鎖企業(yè)不得不在困境中不斷尋求解決方案，艱難的走向成熟。

但是，不容忽視的是，餐飲連鎖行業(yè)整體勢(shì)頭仍然強(qiáng)勁。商務(wù)部對(duì)外發(fā)布預(yù)計(jì)，到2006年年底全國(guó)餐飲業(yè)零售額將突破一萬(wàn)億元，英中創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室也預(yù)計(jì)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展將步入一個(gè)嶄新的高速增長(zhǎng)期。

(4)洗衣行業(yè)，穩(wěn)中求勝

洗衣業(yè)開展連鎖經(jīng)營(yíng)源于上世紀(jì)90年代中期。洗衣連鎖店作為一個(gè)實(shí)體，持久性較強(qiáng)，每年均有一個(gè)趨于上升的穩(wěn)定利潤(rùn)回報(bào)；沒有庫(kù)存積壓及欠款糾紛；開業(yè)運(yùn)營(yíng)步入正軌后經(jīng)營(yíng)管理模式簡(jiǎn)單，運(yùn)營(yíng)成本較低，是目前我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)中應(yīng)用最為廣泛、市場(chǎng)發(fā)展也較為穩(wěn)定的行業(yè)。

對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)十幾億人口的大國(guó)來說，隨著人民生活和消費(fèi)水平的日益提高，目前的洗衣業(yè)狀況要想滿足全國(guó)的洗衣量需求是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，在國(guó)外，一家洗衣店平均下來僅僅需要服務(wù)1000多名顧客，而在我國(guó)平均每二十五萬(wàn)人才擁有一臺(tái)干洗機(jī)，如此之大的差距，中國(guó)洗衣連鎖業(yè)的市場(chǎng)容量潛力可想而知。